수삼의 효능과 복용방법

 

 

한방에서는 열이 많은 사람은 인삼(수삼)을 먹으면 부작용이 난다고 말합니다.

 

그런데 인삼과 체열과의 관계인데 대구한의대 한의학과 한상원 교수 연구결과에 의하면 

2002. 5월부터  2002년 12월까지 7개월간 한국인 160명, 중국인 160 총 320명을 대상으로 

인삼을 1일 3g 복용시켜 적외선 체열검사 등 여러 과학적인 방법으로 실험한 결과 열증과 

관련이 없는 것으로 나타났습니다.

아울러 적정량을 복용하면 인삼은 혈관의 파수꾼이 될 수 있는 것으로 나타나 있습니다.

(생노병사의 비밀 ; 2004. 5. 18 KBS 62회 "인삼의 힘, 혈관을 지킨다" 인

용, http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/health/vod/1317929_941.html)

[참고] 수삼 먹는 방법

 

수삼이란 밭에서 캐내 말리지 않은 인삼으로 70∼75% 내외의 수분을 함유하고 있으며, 

모든 인삼제품의 원료가 되는것으로 대개 4∼6년근에 채굴 수확 합니다. 

1. 수삼을 우유와 함께 복용할 때 

수삼 20g을 깨끗이 씻은 후 우유 180ml와 함께 믹서에 갈아서 아침공복시 또는 음주전후 음용한다. 


2. 수삼 꿀 재우기    
  
수삼 750g을 깨끗이 씻은 후 2mm크기로 떡 썰 듯이 절편하여 약한 불에 약 30분가량 찌던지 아니면 

절편한 채 햇볕에 고들도들하게 말려 꿀 1.8ℓ에 채워 냉장실에 보관하며 수시로 복용한다. 


3. 달여먹기 
  
수삼 200g을 깨끗이 씻은 후 대추8-10개, 생강2-3개를 중간불로 2-3시간 달인후 수시로 복용하며 

1-2회 정도 재탕하되 재탕시는 추가로 수삼을 첨가하고 재탕에 사용한 수삼은 말린 후 화훼류의 

거름으로 사용하면 좋다. 


4. 건강식 요리로 복용할 때    
  
인삼으로 별미의 인삼요리를 만들 수 있다. 인삼요리는 건강식이면서 인삼 특유의 맛과 향이 있어 

입맛을 돋우는데 더없이 좋은 요리이다. 인삼 셀러드, 인삼 김치, 무침, 삼계탕 등 취향에 맞는 

인삼요리를 먹으면 좋다. 사용하는 인삼은 수삼이 좋고 뿌리 전체를 사용하는 것이 좋다. 


5. 수삼(원형삼)을 복용할 때  
  
깨끗한 물로 세척한후 그대로 씹어먹거나, 수삼을 이미 만들어진 증류주(蒸溜酒)속에 장시일 

침적하여 인삼주를 만들어 먹어도 되며, 믹서로 갈아 우유에 타서 마셔도 됩니다. 기호에 따라 

꿀이나 기타 감미료를 첨가하여 먹으면 더욱 좋습니다.