식초의 숨은 파워

■ 뛰어난 탈취력과 용해 작용, 식초
요리 재료인 식초는 청소의 든든한 지원군이기도 하다. 신맛의 정체인 수소이온 이 물을 산성으로 바꿔 청소에 도움을 주는데 , 특히 주방이나 욕실 등 물 주변의 때를 제거할 때 뛰어난 세정력을 발휘한다. 또한 세균 번식을 막는 효과가 있으며, 개봉 뒤에도 상온에서 보관할 수 있어 사용하기에 간편하고, 휘발성이라 냄새가 남지 않는다. 식초 냄새가 신경 쓰인다면 구연산 으로 대신하는 것도 방법. 구연산 역시 보존성이 높고 물에 잘 녹기 때문에 청소 재료로 유용하다.

# 식초의 숨은 파워
· 침투 작용_ 식초는 때의 성분에 서서히 침투한다. 휴지 등에 식초를 묻힌 다음 더러워진 부분에 붙여두면 식초의 성분이 고루 미쳐 때를 쉽게 제거할 수 있다.

· 벗기거나 녹이는 작용_ 산성인 식초나 구연산은 결정성의 때를 녹이거나 부드럽게 한다. 눌어붙은 물때나 비누 찌꺼기는 식초로 느슨하게 한 다음 깨끗하게 씻어낸다.

· 탈취 작용_ 오염을 제거하는 기능뿐만 아니라 방 공기를 깨끗하게 하는 효과도 있다. 비린내, 담배 냄새 등은 예외적으로 알카리성이기 때문에 식초나 구연산의 산이 중화시켜 악취를 제거한다.

· 환원 작용_ 스테인리스 스틸 싱크대나 금속 제품에서 볼 수 있는 녹이나 흐림 등 산화된 때는 식초로 닦거나 팩을 하면 반질반질해진다. 산이 때를 녹여 원래 상태로 만드는 효과가 있다.

· 항균 작용_ 식초는 균 번식을 제어하는 효과가 있어 조리도구나 식기를 세정하고, 스펀지의 세균을 제거한다. 때문에 주방이나 욕실의 위생관리에 도움을 주는 똑똑한 세정제. 이때 70℃ 이상으로 데우거나 항균 작용을 하는 정유를 섞으면 식초가 갖고 있는 효과가 2배 정도 향상된다.

· 린스 작용_ 중조나 비누로 세정하면 남은 찌꺼기 때문에 표면이 하얗게 되는 경우가 많다. 이때 마지막에 식초로 닦으면 효과적인데, 알카리성의 남은 찌꺼기가 식초로 중화되어 표면이 반질반질해진다.

:: how to use ::
· 식초 원액_ 곡물로 만든 식초나 화이트 식초를 행주에 묻혀 닦거나 식초에 적신 타월을 올려 성분을 침투시켜 때를 부드럽게 만든다.

· 식촛물_ 식초를 1.2배 물로 희석해서 스프레이 용기에 넣어 보관한다. 원액보다 보관 일수가 짧기 때문에 빨리 사용하는 것이 좋다.

· 구연산 파우더_ 습기를 잘 흡수하기 때문에 보관할 때 용기를 확실하게 밀폐해야 한다. 뿌려서 쓰기 쉬운 용기를 선택하는 것도 방법.

· 구연산 물_ 구연산 파우더 1큰술과 물 1컵을 섞어 녹인 다음 스프레이 용기에 넣어두면 필요할 때마다 뿌려서 간편하게 사용할 수 있다.

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