해와달이 사는 집

코르크 따개는 종류가 엄청나게 다양합니다. 가장 단순한 형태의 T자형 따개입니다. 스크류를 찔러넣은 뒤 힘으로 뽑아야 하는데, 코르크는 워낙 단단히 박혀있기 때문에 초보자가 이런 따개로 코르크를 따는 것은 매우 어렵습니다. 한 사람은 병을 바닥에 세운채 두 손으로 병을 단단히 붙들고, 다른 ..

음주교육도 성교육만큼 중요하다 우리는 젊은이들에게 책임 있는 음주와 그렇지 않는 것의 차이를 교육함으로서 대부분의 사람들이 술을 마시는 이 사회에서 젊은 사람이 어울려 살아갈 수 있도록 배려해야 한다. 음주교육의 가장 좋은 수단은 부모의 긍정적인 태도이다. 프랑스, 스페인, 이탈리아 등..

Korea Wine Challenge의 수상은 트로피 > 금상 > 은상 > 동상 이렇게 되는 거 같습니다. 이중에서 트로피를 수상한 와인에 대한 사진은 카페에 없는거 같아서 사진을 퍼서 올려 봅니다. 실제로 병을 보니 마셔보고 싶어 지네요.. [사진 출처 : KWC] 트로피 와인 : 7종 1. 전체 화이트 와인 트로피- Dierberg Chardo..

[한겨레] 잘나가던 와인들 1~2만원 올라 시장 위축에 '대타' 발굴 안간힘 와인대방출 '숨은보석' 만날수도 몬테스 알파 까베르네 소비뇽. 그는 칠레 출신 스타다. 와인에는 도통 까막눈도 그 이름을 마주치면 호기롭게 아는 척을 한다. 이름값 한다며 정 없이 비싸게 굴지도 않았다. 백화점에선 3만8천원, ..

Shadow Boxing With Burgundy The New York Times / Frank J. Prial / May 16, 2001 영어 원문 >>> http://www.nytimes.com/2001/05/16/dining/wine-talk-shadow-boxing-with-burgundy.html?pagewanted=1 조쉬 젠센과 칼레라 와인에 대한 정보 >>> http://blog.naver.com/ironjohn 최고의 피노누아를 향한 자신과의 싸움 번역 : 안재희님 아직도 프랑스나 ..

쏘테른& 바르싹 지역입니다. 프르미에 크뤼 쉬페리외르 (Premier Cru Supérieur) - 특1등급 포도원 샤토 디켐 Château d'Yquem - 없음 프르미에 크뤼 (Premier Crus) - 1등급 포도원 샤토 클리망 Château Climens - 시프레스 드 클리망 Cyprès de Climens 샤토 쿠테 Château Coutet - 샤르드르외즈 드 쿠테 Chartreus..

프르미에 크뤼 (Premiers Crus) - 1등급 포도원 (First Growth) 샤토 라피트-롯칠드 Château Lafite-Rothschild - Carrudades de Lafite 카뤼아드 드 라피트 샤토 라투르 Château Latour - Les Forts de Latour 레 포르 드 라투르 샤토 무통-롯칠드 Château Mouton-Rothschild - Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 르 프티 무통 드 ..